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jueves, 2 de mayo de 2013

Hamburguempanadillas

Ingredientes:
250 gr. de carne picado o 12 minihamburguesas.
1 huevo
12 lonchas de queso
24 obleas de empanadillas
2 tomates
ketchup
Semillas de sésamo
Aceite

Preparación:
Si has comprado la carne picada, haz las minihamburguesas o mini albondigas. Pásalas por huevo batido y fríelas vuelta y vuelta. Sácalas y dejalas en un papel absorvente para quitar el aceite.
Pon para cada hamburguempanadilla una oblea, encima una rodaja de tomate, encima la minihamburguesa o mini albondiga, encima la loncha de queso, un poco de ketchup y la tapas con otra oblea. Cierrala bien para que no se caiga el queso al derretirse.
 

Píntalos con huevo y espolvorea por encima un poco de sésamo.
Mételo al horno 10-15 minutos a 180 grados precalentado.

domingo, 17 de marzo de 2013

Papas rellenas

Ingredientes:
6 patatas medianas
2 huevos cocidos
Lechuga
Salmón ahumado
Salsa césar

Preparación:
Precalentamos el horno y una vez calentado metemos las patatas durante 40 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá del horno y de lo grandes que sean las patatas. Para ver si están ya hechas, podemos pincharlas con un cuchillos y si entra bien estarán hechas.
Sacamos las patatas y las dejamos enfriar, no vaya a ser que nos quememos. 
Pelamos las patatas y las vaciamos.
En un bol aparte mezclamos lo sobrante de la patata, un poco de lechuga, un poco de salmón ahumado (la cantidad que quieras) y los 2 huevos cocidos troceados. Después echamos la salsa césar y removemos. Si no te gusta la salsa césar puedes echar salsa de yogurt, mahonesa, salsa rosa...lo que prefieras.
Después rellenamos las patatas y listas para comer. Sírvelas con un poco pimentón y un chorrito de aceite de oliva.
Puedes taparlas con una de las tapas quitadas.
Las puedes servir como un entrante o como picoteo o también como una ensalada diferente.